GRUN

GRÜN [грюн] (в пер.с немец. «зеленый») — современное городское кафе авторской кухни концепции new wave food. Это еда на каждый день, которая отвечает запросам времени: она растительная, сбалансированная, питающая тело и сознание, приготовленная из локальных ингредиентов, которые выращены с уважением к природе. Шеф-повар Виктория Мосина делает акцент на использование местных продуктов в меню и дает возможность иначе взглянуть на гастрономию Петербурга и области. Работая с небольшими фермерскими хозяйствами, кафе поддерживает малый бизнес. В сочетании со скандинавским настроением уюта и обилием зелени GRÜN — будто отражение параллельной реальности, совсем не похожее на привычный город. Место для современных людей, которые заботятся о себе и окружающем мире. Здесь можно быстро поесть или остаться на неторопливый ужин с бокалом органического вина. 

Команда заведения – люди с четкими ориентирами и ценностями, желающие привнести в мир что-то полезное. Совладельцы Анна Семак и Никита Лао пропагандируют новый стиль жизни, стремление к осознанности и гармонии. Виктория Мосина создала красивое меню на основе совершенно разных овощей, корнеплодов, ягод и фруктов, чтобы люди все чаще выбирали полезную растительную еду. В блюдах нет глютена и сахара, все готовится по веганскими принципами (без молока и яиц), с уклоном в функциональное питание. Еда в GRÜN подходит абсолютно всем: детям, мясоедам, аллергикам. 

Пользовательское соглашение