МАМА TUTA

Ресторан «Мама тута» — новый проект ресторатора Арама Мнацаканова и его друга мастера грузинской кухни Гии Хучуа.

Интерьер выполнен в традиционном кавказском стиле: обилие вьющихся растений на стенах, светильники в форме папах, деревянные гравюры на стенах. Название происходит от имени растения тутовник (или шелковица), сок которого широко применяется при приготовлении грузинских сладостей. В центре зала располагается открытая кухня с традиционной грузинской глиняной печкой тонэ, где выпекают домашние лепешки пури.

В меню ресторана пока около 30 национальных блюд, рецепты которых Гия Хучуа собирал по всей Грузии. Вместе с широко известными кушаньями, такими как аджапсандал, грузинская долма, цыплята табака и пхали, шеф потчует гостей редкой экзотикой, например, гебжалией. Это молодой сыр, сваренный в молоке с мятой. Рецепт редкого кушанья Гия отыскал в высокогорных районах Мегрелии. Традиционные пункты меню – хинкали и хачапури. Хинкали лепят с мясом и сулугуни, а хачапури выпекают в трех вариантах: по-аджарски — с яйцом в центре, по-мегрельски с сыром и по-свански – с мясом. Дополнением к гастрономическим удовольствиям служат дары виноградной лозы, как из Грузии, так и из стран Старого и Нового Света. Завершить трапезу можно ароматным чаем или кофе с изысканными десертами.

В зале работает бесплатная сеть wi-fi, перед входом есть место для парковки.

Молодое заведение можно смело рекомендовать всем поклонникам грузинской кухни и легендарного кавказского гостеприимства.

Время работы: пн-пт: с 18:00 до 00:00 и сб-вс: с 12:00 до 00:00
Телефон: +7 (921) 918-6900

Пользовательское соглашение